La planète
Réduire au maximum notre impact environnemental
Parce que chaque geste compte
pour demain
Chez Brioche Dorée, nous agissons au quotidien pour réduire notre impact environnemental, en luttant contre le gaspillage, en repensant nos emballages, et en mesurant notre empreinte carbone pour mieux orienter nos actions.
Une offre
anti-gaspi
anti-gaspi
Nous sommes convaincus qu'une alimentation responsable passe aussi par une gestion raisonnée des ressources. C'est pourquoi nous mettons en œuvre des actions concrètes pour limiter le gaspillage alimentaire dans nos restaurants et donner une seconde vie à nos produits du jour.
Dès 2022, nous avons lancé l'Offre Anti-Gaspi : une réduction de -50% sur les prix de nos produits pendant la dernière demi-heure d'ouverture.
Des dons solidaires
En parallèle, nous réalisons des dons réguliers à des associations locales depuis plusieurs années, et nous avons renforcé nos partenariats en 2024 pour amplifier cet impact solidaire.
En un an, nous avons multiplié par 3 le nombre de partenariats pour dons alimentaires.
Des emballages moins nombreux...
Face à la future disparition des emballages plastiques à usage unique d'ici 2040, et au regard des volumes générés par la restauration rapide, nous nous engageons dès aujourd'hui à aller plus loin dans la réduction de ses déchets.
...et mieux sourcés
Cela passe par une remise en question de nos pratiques et un travail de fond sur la durabilité de nos emballages. Nous privilégions un sourcing responsable, en choisissant des matériaux issus de forêts gérées durablement, labellisées FSC ou PEFC.
Aujourd'hui, 91% de nos emballages en papier et carton sont déjà certifiées FSC ou PFC.
Notre objectif ? Atteindre 100% pour réduire notre impact environnemental et encourager des filières d'approvisionnement plus vertueuses.
