Chronologie des produits chez Brioche Dorée

Parce que vous êtes chaque jour des milliers à nous faire confiance, nous avons un devoir de qualité et de sécurité alimentaire, non seulement au sein de nos restaurants mais aussi en amont chez nos fournisseurs.

Chronologie des produits
2011
  • Suppression des polyphosphates dans le jambon
  • Lancement du nouveau Salad’Bar
  • Propositions de pains riches en fibres (pavot, sésame, céréales)
2010
  • Lancement d’un menu enfant équilibré : le Menu P’tits Gourmands
  • Lancement du 1er concept de Bar à Fruits à Lyon La Part Dieu
  • Intégration de produits Bio (Sandwich, Yaourt, Jus de fruit) à la gamme
  • Utilisation de la farine T65 sur la totalité de nos pains
2009
2008
  • Remplacement de la mayonnaise et du beurre par des versions allégées ou légères
  • Diminution du taux de matières grasses des salades (-20%)
2007
  • Remplacement de l’huile de tournesol par l’huile de colza
  • Mise en place du « Guide du bien manger»
2006
  • Intégration de sandwichs à base de pain rustique à la gamme
2005
  • Proposition de fruits et légumes de saison à la gamme
2000
  • Intégration de fruits frais à la gamme
1990
  • Intégration de yaourts à la gamme
1985
  • Lancement du Salad’Bar
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